Carta de una empleada de Telepizza

Me llamo Tamara, tengo 22 años, trabajo en una tienda de informática por las mañanas, por las tardes estudio un ciclo superior y por las noches en el famoso Telepizza que tanto criticais.

Diré, que respecto a lo que se dice de los sueldos, que dicen que son tan escasos, a la hora de empezar a trabajar ya te especifican que se trata de un trabajo adicional, para gente que esta estudiando y quiere sacarse unas pelillas. Pero a parte de eso pagan lo estipulado por convenio colectivo, pagan con exactitud el día que tienen que hacerlo y hasta el último centimo que te deben. No como en muchas empresas que te pagan si es que lo hacen, y en el mejor de los casos cuando a ellos les apetece. Todas tenemos contrato indefinido, que a estas alturas de nuestra vida a ver donde, no como esos contratos basura que tienen la mitad de los jovenes trabajadores españoles.

Son totalmente flexibles con los horarios, no ponen impedimentos a la hora de que faltes algunas horas a trabajar para poderte quedar a esas clases que han puesto a última hora, lo que esta muy bien.

Los jefes y los encargados, antes de serlo han sido pizzeros y repartidores igual que nosotros. Por eso hay una confianza con ellos excepcional. No solo son nuestros jefes, son nuestros compañeros y nuestros amigos. Cualquier pizzero puede acceder a ser jefe del telepizza ganandoselo. Cosa que no suele ocurrir en muchos trabajos.

En cuanto a la higiene que tanto criticais, por lo menos en donde yo trabajo, se limpian los boles dos veces diarias, al igual que el telepizza en general. Una chica limpia el telepizza a primera hora de la mañana, despues las pizzeras de mediodia hacen cierre a la hora de comer, lo que significa dejar todo limpio, y hacer el ingrediente para la noche. Porque lo hacemos todo en el día. Aunque tb digo que nosotros no servimos ni bocadillos, ni hamburguesas ni nada de eso.

Después cuando se cierra por la noche, hay una chica de cierre y una ayudante de chica de cierre, que durante tres horas se dedica a volver a fregar todo. Cuando acabamos la encargada revisa que todo este listo.

Jamás hemos servido nada que se haya caido al suelo. Son muy exigentes con el producto que se sirve. Incluso muchas veces se llega a tirar pizzas porque "no son bonitas".

Es verdad que nos regañan por echar demasiado producto. Pero lo cierto, es que una pizza demasiado cargada, o más cargada de lo que se pide, al cortarla se esparce por todas partes, gotea, e incluso los mismos clientes protestan.

Los stocks jamás los hemos hecho con restos, sobre todo porque si tiramos pizzas porque estan feas imaginate con los restos que quedan en las mesas.

Otra cosa, con respecto a lo de que las pizzeras meten las manos aqui y alla, te diré que la chica de local no toca ninguna pizza, ya que se encarga del local y ya tiene suficiente. Las chicas que hacen pizzas si cogen telefonos, pero los telefonos se limpian mil veces al dia, y si te fijas siempre hay papeles y liquido para limpiar al lado de ellos.

Las gavetas no se reutilizan para absolutamente nada. Y el queso ya viene cortado.

Lo de la masa fina, no creo que esten timando a nadie. El consumidor ve lo que hay y el precio, si no le gusta que no lo coja, nadie lo esta engañando.

La harina de semola se utiliza para estirar las pizzas en la mesa de estirado, porque sino se pegan, no se añaden a las pizzas.

El calzone, o lo que ahora llamamos kebab, cuesta menos que una pizza pequeña!.

Me encanta mi trabajo, me jode que gente como vosotros vengais a criticar el sitio donde yo trabajo, el que me da de comer, y en el que soy feliz y aun encima de que la mitad de las cosas que decis sean verdades a medias. ¿ Por que no criticais a los que han sacado una página web en la que ponen 40 maneras de joder a las pobres pizzeras que lo único que intentan es pagarse sus estudios?.Eso si me parece lamentable. O esa gente que cuando el telepizza cierra a las doce te hacen un pedido a las 12:-5.

La gente que te hace perder media hora intentando decidirse por una pizza y tu ves como tus compañeras se ayundan entre ellas y tu estas alli perdiendo estupidamente el tiempo. Criticar a esos que se creen que porque eres pizzera y estas detrás de una barra no tienes derecho a un minimo de respeto. Que piensan que somos todas medio retrasadas y que lo único que hemos podido encontrar acorde con nuestra inteligencia es un trabajo haciendo pizzas, cuando el 90% de las que trabajamos en el telepizza somos estudiantes, casi todas universitarias.

Meteros con esos que se creen graciosos por llamarle "polla" al "pollo". Como si no hubiéramos escuchado el chistecito de marras mil veces.

En fin, me supongo que ignorareis totalmente esta carta, pero creo que es justo que por lo menos intente defender algo que pienso.

Gracias por leerme y ojala te haya hecho cambiar medianamente de opinión.

Besos, Tamara.