Ingredientes:(Para 6 personas)

- 50 gr. De pasas de corinto
- 3 orejones
- 3 cucharadas nuez picada,
- 3 Dátiles
- 2 cucharadas de almendra picada
- 4 manzanas reineta
- 6 cucharadas de azúcar, blanca y morena mezcladas
- 1 chorrito de brandy
- 1 cucharada de mantequilla

Preparación:
sPicar las pasas, los orejones y los dátiles y mezclarlo con las nueces y las almendras; añadir el azúcar y el brandy y mezclarlo bien. Reservar.

Lavar las manzanas y con un cuchillo, extraer el corazón y un poco de la pulpa, sin llegar al fondo.

Hacer un corte en la piel, en sentido horizontal, alrededor de cada manzana. Rellenar las manzanas con esta mezcla.

Colocar las manzanas en una fuente engrasada con la mantequilla. Repartir la mantequilla poniendo un trocito sobre cada manzana e introducir en el horno, precalentado a 170ºC, durante 25-30 minutos.

Se pueden acompañar sobre un fondo en el plato de natillas.