Ingredientes:(Para 6 personas)

- 1/2 Kg de pan
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar
- Pasas de uva remojadas en coñac 150 grs
- 100 gr. de nueces
- 30 gr. de manteca

Preparación:
Se encarámela una budinera.
Se remoja el pan en leche tibia desmenuzándolo bien, se agregan los 5 huevos, el azúcar, la manteca, las pasas, y las nueces, se mezcla todo bien.
Se vierte la preparación en la budinera y se lleva a horno mediano a baño de maria alrededor de 25' o cuando al introducir el cuchillo no queden restos de masa adheridos al mismo.
Se puede acompañar con crema chantilly o dulce de leche.