Ingredientes:(Para 4 personas).

- 1 melón
- Vino de Málaga dulce
- Sal
- Pimienta Blanca
- Caldo casero
- Nata liquida
-

Preparación:
sSe limpia el melón de pipas y se le quita la corteza.

En la trituradora se mezcla la pulpa del melón con un vino de Málaga dulce, sal y pimienta blanca.

Por cada litro de melón triturado se añade medio litro de caldo casero (hecho con muchas verduras) y unos 200 cl de nata líquida.

Se prueba de sal, se cuela y se sirve muy frío. Se puede acompañar con jamón serrano picado muy fino.