Ingredientes:
(Para 4 personas)
- 250 gr de cazón
- 250 gr de langostinos
-
2 naranjas
Para el adobo:
-
2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1/2 cucharadita
de orégano
- 1/2 diente de ajo (machacado)
- Sal, pimienta negra
molida | Preparación:
Preparar con todos los ingredientes el adobo en un recipiente grande, meter el
pescado troceado en la maceración durante 30 minutos.
Pelar las naranjas
y partirlas a gajos. Reservarlas.
Sacar el pescado del adobo e ir insertándolo
en una brocheta junto con la naranja y los langostinos.
Hacer a la plancha
a fuego fuerte, dándole vueltas para que se ase por todos los lados. |
