Preparación:

Ponemos el aceite al fuego y cuando esté caliente se dora bien la carne, añadimos los pimientos y una vez dorado, agregamos el tomate pelado, la cebolla picada, el ajo y el laurel.

Guisamos todo, añadimos agua hasta cubrir, se continua añadiendo hasta que se vaya evaporando, cuando la carne esté tierna añadimos las patatas troceadas.