Preparación:

Mezclar la carne del cangrejo con los huevos, la manteca y las especias.

Hacer pequeños bollitos aplastados y cubrirlos con la miga de pan a modo de rebozado.

Freír los bollos por ambos lados en el aceite, hasta que estén muy dorados.

(Se puede usar también carne de langosta o centolla como variación).