Kangchu Maroo (Bhutan) Enviada por Vanesa Montacuto
Kangchu Maroo

Ingredientes:
- 900 grs. de patas de cerdo.
- 2 cucharaditas de sal.
- 25 grs. de echalotes.
- 6 chiles muy picantes.
- 2 dientes de ajo.
- Rodajitas de jengibre a gusto.

 

 

 

Preparación:
Cortar las patas en trozos chicos, agregar la sal y hervir hasta que estén cocidas.

Entonces, agregar los echalotes, el jengibre y el ajo.

Debe quedar un poquitito "pegajoso" para que este plato sea un éxito.

 

 

 

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