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Amasando
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Qué hace esa fresa en tu mesa
La situación de las trabajadores de la fresa ya fue desvelada en el libro La fresa amarga, pero con este nuevo libro queremos los diferentes investigadores y colectivos sociales mostrar con más detalle y profundidad la cuestión económica que se esconde detrás de su producción, así como el grave daño que su consumo produce sobre la salud y el campo. También este libro compila análisis novedosos, uno desde la perspectiva feminista y otro desde la situación singular de los migrantes. De su lectura esperamos que se desprenda el título de su libro y que se vuelva un llamamiento a la concienciacción: ¡qué hace esa fresa en tu mesa! Coeditan: ODS, CAES, Autonomía Sur, Atrapasueños, Unilco. |
El cultivo de la fresa en Huelva-el oro rojo- ha supuesto grandes transformaciones sociales y económicas en esta provincia de Andalucía.
La aparición de la distribución moderna (supermercados, hipermercados, cadenas de descuento...) ha cambiado el dónde , el cómo y el qué consumimos , poniendo nuestro consumo al servicio de la lógica del mercado y de la maximización de sus beneficios.
Una Web que recoge preciosas fotos de cocinas antiguas, en muchos casos con sus moradores, de varios países del mundo. Fotos para recordar el pasado y mirar el presente.